4 0makarona 500 gr 0qumësht 400 gr 0gjalpe 2 luge gjelle 0djathë i bardhe 200 gr 0vezë 2 kokërra 0miell 1 lugë gjelle 0kripe 0piper 0pak majdanoz Ne nje ene me ujë të valuar shtojmë makaronat nr 5 ose spaghetti nr 3.Ndërkohe që makaronat zjejnë shtojme pak kripë. I lëmë makaronat¨te zjejnë per rreth 9-10 minuta. Ndërkohë ne një enë porcelani shtojmë 2 kokërrat e vezës i rrahim mirë e mirë.Shtojmë pak qumësht i rrahim sërish. Pas pak shtojmë ½ luge miell,e së fundmi shtojmë pjesën tjetër të qumështit më pas djathin e bardhë te prerë uniformë edhe me estetik. Ndërkohë kontrollojmë herë pas here tenxheren ku kemi makaronat se mos derdhet uji e bëhet pis vëndi. Masën e pergatitur e ¨lëmë mënjane.Kullojmë makaronat pasi duhet ½ të gatëshme sepse ½ e bërjes eshte ne fazën tavës. I shtrojmë makaronat ne nje tepsi ku e kemi sperkatur me pak gjalpë. Shtojmë masën e pergatitur dhe e rregullojmë me pirun që te jetë e njëtrajtëshme masa me makaronat.Nqs mendohet se duket pak si e thatë tava shtoni pak qumësht siper. Fillojmë e përgatisim beshamelën => Ne nje tigan shtojmë pak miell e skuqim me gjalpë e kaurdisim shpesh që te mos bëhet e kuqe shumë shtojmë pak qumësht dhe e perziejmë serish kujdesi që të mos formohen kokërra. Tepsinë ku kemi vendosur makaronat me masën i shtojmë siper e hapim me kujdes beshamelen e pergatitur. Rezultati :- makaronat do jenë të mpiksura,tava në sipërfaqe do ketë ngjyrë të kuqerremtë dmth pak e kuqe. Lihet¨të ftohet edhe pritet sipas dëshirës edhe orexit. :D