Mesnik me mish koke

Lahet koka dhe vihet te zieje , derisa mishi te shkeputet me lehtesi nga kockat.Kullohet dhe pasi te ftohet, ndahet mishi nga kockat.Ne nje tigan kaverdiset qepa me gjalpe, pak uje dhe kripe, derisa te zverdhet.Me pas, shtohet salca dhe pak nga lengu i kokes se ziere.
Rrihen vezet dhe perziehen me lengun e mishit (jo te nxehte), me qepen dhe i shtohet kripe dhe piper.Ne nje tepsi shtrojme peten e pjekur dhe e sperkatim me lengun e pergatitur si dhe me gjalpin qe me pare e kemi shkrire.Keshtu veprojme deri ne peten e fundit.E leme 10-15 minuta te zbuten petet mire duke e shtypur me gishta here pas here.E futim ne furren e parangrohur ne 180 grade celsius.Pasi piqet, nese eshte fryre ne mes, e shpojme me nje pirun dhe i hedhim siper goten e qumeshtit.E mbulojme dhe e presim kur te jete ftohur.