Byrek me spinaq

Ne nje tas ose tepsi pergatisim brumin,hedhim nje kilogram miell(lèmè pak miell sepse mbase harrojme edhe hedhim uje shume e duhet bèrè masa tamam:D )bejme nje gropè,ne nje tas marrin kripèn edhe ujin (shikohet me ''sy'')i trazojme te 2 perbèrèsit.

I marrim edhe i shtojme te mielli ku kemi bere gropèn,, i perziejme deri sa te formohet brum normal mundesisht pak i butè. E lèmè te pushoj brumin.Ne nje tigan qè kemi vènè ne zjarr shtojme pak gjalpè,, qepè 2 kokrra mesatare i kemi qèrruar rregull edhe i shtojme ne tiganin qè kemi me gjalpè,i lèmè per pak min dhe i traziojme shpesh.

shtojme 1 kg spinaq qè pasi e kemi pasturar miiire POR mire sepse ka insekte te vogla brènda, e presim rregull edhe e shtojme te qepa,i trazojme(kaurdisim)bashke,shtojme koncentratin e pulès,me pak vaj qè i shtojme nga fundi qè te mos digjet spinaqi.Pas pak shtojme edhe gjizen ose djathin e bardhe(sipas deshires).Nderkohè kthehemi te brumi.E ndajme ne 2 pjesè te medha, njeren nga te 2 pjesèt e ndajme ne topa te vegjel(keshtu do veprohet edhe me pjesen tjeter te brumit).Marrim nje topth e hapim ne forme te njetrajtshme rrumbullak,e lèmè ne cep te tavolines ku kemi hedhur niseshte, siper kesaj "pete"te vockel hedhim vaj, marrim topthin tjeter e hapim me niseshte dhe e bashkojme te ''peta'' ne te cilèn bèmè pak mè parè,veprojme keshtu deri sa bejme 3-4 ''petè''

Pastaj keto do i hapim ne 1 te vetme edhe e shtrojme ne tepsi ku e kemi sperkatur mè pasrè me vaj,,, verpojem keshtu deri sa mbaron 1/2 e brumit,, shtojme masèn me spinaq edhe pergatisim 1/2 tjeter te brumit njelloj si 1/2 e parè.Esperkasim siper pak me vaj.
Byreku do dalè petè petè si petè bakllavaje (i shkrifet),dhe do lihet ne furrè 45 min (varet sipas energjise , nqs eshte 220 VV kujdes!mè mire shikojeni shpesh)